Бесчисленное множество людей часами тренируется в спортивном зале в
погоне за сильными мышцами и стройным телом. Принято считать, что
росту мышц способствует белок, который обычно принимают после
тренировки. Однако результаты нового исследования показывают, что
любители фитнеса должны добавить новый пункт в свой рацион
свекольный сок.
Всего один стаканчик свекольного сока перед тренировкой, и ваши
мышцы начнут расти!
Ученые из Университета Эксетера в Великобритании пришли к выводу,
что употребление диетического нитрата, который является активной
молекулой, содержащейся в свекольном соке, может значительно
увеличить мышечную силу во время тренировки. Более того, он
повышает выносливость и эффективность упражнений высокой
интенсивности.
Исследователи проследили распределение проглоченных нитратов в
слюне, крови, мышцах и моче, взятых у 10 здоровых добровольцев до и
после тренировки. Каждому участнику также предстояло выполнить
несколько упражнений на ноги.
Свекольный сок повышает
производительность мышц на 7%!
По истечении часа после употребления нитрата добровольцы должны
были выполнить 60 сокращений четырехглавой мышцы бедра, которая
активируется при выпрямлении колена, с максимальной интенсивностью
в течение пяти минут. Авторы исследования отметили, что во время
тренировки уровень нитратов повысился именно в этой мышце, что
вызывало увеличение мышечной силы на 7% процентов по сравнению с
тем, когда участники принимали плацебо.
Как приготовить свекольный
сок
Учтите, что без соковыжималки здесь не обойтись. Возьмите две
свеклы и стакан воды. Подготовьте овощи: тщательно вымойте и
очистите от кожицы. Порежьте их на небольшие кусочки и отожмите
сок. Затем поставьте его в холодильник на 2 часа.
Пить свекольный сок сразу после приготовления не
рекомендуется: в нем содержатся вредные соединения, которые
разрушаются только со временем.
Перед употреблением перемешайте сок с водой и выпейте. Для вкуса
можете также добавить несколько капель лимонного сока.
Источник
